炊飯器をやめて、鍋でご飯。IBSかーちゃんの新しい安心
最近、炊飯器の買い替えを考えていました。
でも、「美味しく炊けるもの」を選ぼうとすると、やっぱりお値段が高い…。
その一方で、レンジで手軽に炊ける商品も気になっていました。
ただ、ふと考えたんです。
「もしレンジが急に壊れたら…ご飯どうする？」
私は調子が悪いと、お米しか食べられない日が続くことがあります。
だからこそ――
**“ご飯だけは、確実に炊ける状態にしておきたい”**と思いました。
思いきって「鍋炊き」にチャレンジ
そこで試してみたのが、鍋での炊飯。
正直、最初はちょっとハードルが高いイメージでした。
でもやってみると、思っていたよりずっとシンプルで、
そして何より――
びっくりするくらい美味しかったんです。
調子が悪い日ほど、お米の美味しさが沁みる
IBSで体調が崩れているとき、
・食べられるものが限られる
・味付けもシンプルになる
そんな日が続きますよね。
私も、お米と塩だけで過ごす日があります。
そんなとき、
お米そのものが美味しいかどうかって、すごく大事で。
鍋で炊いたご飯は、
- ふっくらしていて
- 甘みがあって
- それだけで満足できる
「これなら食べられる」と思える安心感がありました。
おこげが楽しみになるなんて
さらに嬉しかったのが、おこげ。
仕上げに少し強火にすると、
香ばしいおこげができるんです。
これがもう、小さな楽しみで。
「今日はちょっといい感じにできたかも」
そんなふうに思える時間が、
少しだけ気持ちを軽くしてくれました。
私が使っているのは無水鍋
私が使っているのは、無水鍋タイプのものです。
本当は鉄製のものが欲しかったのですが、手入れが大変なので、軽くて丈夫なアルミニウム製を使っています。
- 熱伝導が良い
- 水分をしっかり保ってくれる
- お手入れも簡単
そして何より、炊きあがりが早い。
思っていたより手間もなく、日常に取り入れやすいと感じています。
👇私が使っている無加水鍋です。
気になる方は、そっとのぞいてみてください。
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/517f43c3.4ae32ece.517f43c4.b685f598/?me_id=1255377&item_id=10061141&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fe-kitchen%2Fcabinet%2F10535310%2Fimgrc0131151850.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
最初は失敗も。でもコツをつかめば大丈夫
最初は正直、うまくいきませんでした。
- ベチャっとしてしまったり
- 少し芯が残ったり
でも何回かやるうちに、だんだんコツがわかってきます。
IBSと同じで、
「自分に合うやり方」を見つける感じに近いかもしれません。
無水鍋でのご飯の炊き方（シンプルレシピ）
私が今落ち着いている方法です。
【材料】
・お米 1合
・水 200ml（お好みで微調整）
【手順】
① お米を軽く洗い、30分以上浸水後、水を切る。
② 鍋にお米と水を入れる
③ 中火にかけて沸騰させる(沸騰してから2分)
④ 沸騰したら弱火にして12分ほど
⑤ 火を止めて10分蒸らす（IHで、一番弱にしてます）
※おこげを作りたい場合は、最後に10〜20秒ほど強火に
ポイントは、
- 火加減を強すぎないこと
- 蒸らし時間をしっかりとること
これだけで、かなり仕上がりが変わります。
おこげを作る場合、大丈夫であれば醤油をたらすのもよいですね。
「安心して食べられるもの」をひとつでも
IBSになってから、
「何を食べるか」がすごく大きな問題になりました。
でも今回、鍋でご飯を炊くようになって、
「これなら大丈夫」と思えるものがひとつ増えた気がします。
それだけで、少し安心できる。
👇こちらの記事も
👇発送当日精米、農薬不使用、肥料不使用の魚沼コシヒカリです。
参考までに置いておきます。
【令和7年産】魚沼コシヒカリ 津南産 ５kｇ 発送当日精米 自然農法 農家直送 農薬不使用 肥料不使用 はざ掛け米 雪中保存 特A (白米)
•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸
🌿今日の癒しのメッセージ
どんな日でも食べられるものがあるって、それだけで心が少し楽になります。
🐈 Today’s Cat
今日もおつかれさま。
あなたの心に、ちょっとあたたかさが届きますように。
※本記事にはプロモーションが含まれています。リンク先から商品を購入すると、当サイトに収益が発生することがあります。
👇クリックしていただけたら、嬉しいです。
